Questa è la creazione di Supermamma Elena Cristina Ursache, non ci spetta che provarlo e gustarlo!
Ingredienti
- 1kg di farina 00
- 300 ml di acqua tiepida
- lievito
- 2/3 cucchiaini di sale
- olio girasole
- 1 rosso d'uovo
Istruzioni
- Sciogliete il lievito ed il sale dentro l'acqua calda, unite la farina poco alla volta e mescolare, solo alla fine aggiungere l'olio.
- L'impasto deve essere abbastanza soffice ne troppo morbido ne troppo duro altrimenti il pane si sbriciola, quindi valutate voi se aggiungere farina o acqua.
- Lasciate lievitare per un 30/45 minuti dopodiché iniziate a dare la forma al vostro pane, facendo una treccia vera e propria.
- A questo punto spennellate la superficie con acqua tiepida e lasciate lievitare per altri 30 minuti, nel frattempo accendete il forno a 200° e prima di infornare spennellate il rosso d'uovo.
- Non appena avrà raggiunto un bel colorito, come nella foto, dorato allora potete sfornare.
Ricetta di Supermamma Elena Cristina
