Questa ricetta di Supermamma Francesca, decisamente un piatto invernale, ottimo sia come secondo che come piatto unico.
Ingredienti
- 1 uovo
- 550gr di farina
- 50gr di olio
- 10g di sale
Ingredienti per il ripieno
- 100gr di speck a fette
- 100gr di zola o formaggio a piacere che si sciolga
- 1 tuorlo per spennellare
Istruzioni
- Scaldate poco il latte.
- Unite tutti gli ingredienti, dovrà risultare un impasto morbido ma dovesse essere appiccicoso aggiungete 1 cucchiaio di farina.
- Coprite l'impasto e fatelo lievitare per 1 ora circa.
- Per il ripieno: tritate lo speck e successivamente aggiungete il formaggio.
- Pronto l'impasto, stendetelo con il mattarello formando un rettangolo da dividere in 3 parti uguali. Stendete il ripieno e chiudete formando tre cilindri da intrecciare fra loro.
- Lasciate lievitare per 30 minuti, trascorso il tempo spennellate la treccia con il tuorlo sbattuto. Infornate a 200° per 30 minuti.
Ricetta di SuperMamma Francesca
