Gironzolano nel gruppo "Supermamme in cucina" mi imbatto nella ricetta della torta Ringo.
Come fare a non condividerla? E' meravigliosa, grazie a Barbara per averci deliziato gli occhi e soprattutto il palato! 🙂
Ingredienti:
4 uova
133 gr di zucchero
133 gr. di farina setacciata
250gr di mascarpone
4 cucchiai di nutella
Procedimento:
Montare 4 uova intere con 133 grammi di zucchero nella planetaria, quando diventano spumose aggiungere 133 grammi di farina setacciata. Questa è la base di pandispagna. Va cotto a 180 gradi x circa 30 minuti. Una volta freddo tagliarlo a metà. Fare la crema con 250 grammi di mascarpone e 4 cucchiai di nutella montando con uno sbattitore x un paio di minuti. Farcire con metà crema un disco di pandispagna, mettere sopra l'altro disco e coprire il resto della torta e i bordi con la rimanente crema. Dividere a metà i biscotti ed appoggiarli ai bordi alternando i colori. Infine scaldare un paio di cucchiai di nutella nel microonde e farla colare disegnando velocemente dei cerchi con un cucchiaio.
Buona appetito e non esagerate golosone! 🙂
Torta Ringo - Supermamma
