E' praticamente impossibile rinunciare ad una torta al cioccolato, vi ricordo che oltre a far ingrassare se consumato come tutte le cose in maniera esagerata, contiene una sostanza chiamata epicatechina, che agisce direttamente sul nostro umore in maniera positiva ed è un ottimo antiossidante.
Ingredienti
- 100 gr di farina 00
- 80 gr di fecola di patate
- 170 gr di zucchero
- 30 gr di cacao amaro
- 120 ml di latte
- 60 gr di burro
- 3 uova intere
- 2 bustine di vanillina
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
- un pizzico di sale
- zucchero a velo vanigliato
Istruzioni
- In una terrina con le fruste elettriche, montate le uova con lo zucchero fino a che saranno gonfi e spumosi.
- Unite la farina, la fecola di patate, il cacao, le bustine di vanillina e il pizzico di sale, mescolate bene.
- Mettete a scaldare in un pentolino, il latte con il burro quasi al bollore, versatelo a filo nel composto, mescolate e unite il lievito amalgamandolo bene al composto.
- Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versate il composto.
- Cuocete in forno già caldo modalità statico a 180° per circa 30 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare la torta, poi spolverizzatela con lo zucchero a velo vanigliato.
Ricetta di Supermamma
