Sbrisolona ricotta e cioccolato un'ottima idea per consolarsi con questo tempo altalenante. La ricetta è di Consuelo, e fate in fretta perché i suoi bimbi la stanno finendo.
Ingredienti
Per la pasta
- 100g di burro
- 100g di farina
- 1 uovo intero
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Per il ripieno
- 400g di ricotta
- 150g di zucchero
- 150g gocce di cioccolato
Istruzioni
- Tagliate a tocchetti il burro e unitelo a tutti gli ingredienti per realizzare la base.
- Sbriciolate più della metà dell'impasto - risulterà secco - e compattatelo nella teglia, create anche dei bordi.
- Ora unite gli ingredienti per il ripieno mescolare la ricotta con lo zucchero e le gocce metterlo sopra alla base. L'impasto rimasto sbriciolarlo sopra.
- Forno 180°x 35 minuti.
- È facilissima e la resa è massima si può anche tenere in frigo
Ricetta di Supermamma Consuelo
