Rostù

Serena ci propone un'alternativa per la colazione, il rostù.

Ingredienti

  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • un pizzico di sale
  • una punta di cucchiaino di bicarbonato
  • mezzo bicchiere di latte
  • mezzo bicchiere di acqua
  • farina qb

Istruzioni

  • Unite gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere una pastella non troppo liquida.
  • Versare il composto il una padella con un goccio di olio, non mescolate e non girate fino a quando non si è rappreso completamente, per poi girarlo dall'altra parte.
  • Appea si sarà cotto anche sull'altro lato, spezzettatelo (come nella foto) lasciatelo raffreddare leggermente e poi cospargetelo di zucchero (2 cucchiai).

Note

Serena consiglia di mangiarlo con il caffèlatte la mattina

Ricetta di SuperMamma Serena

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