Ideali per un secondo o anche per un aperitivo tra amici...
Ingredienti per circa 25 polpettine
- 200 gr di macinato di maiale
- 150 gr di olive verdi denocciolate
- 50 gr di parmigiano
- 1 uovo
- sale/pepe
Istruzioni
- Mettere in una ciotola la carne macinata e le olive e tritate tutto con un mixer.
- Successivamente aggiungete l'uovo, il parmigiano, pepe e poco sale ed impastate.
- Con le mani leggermente umide formate delle piccole polpette e passatele nel pangrattato.
- Friggetele in olio bollente e servitele calde
Ricetta di SuperMamma
