Basta la foto per capire quanto sono buoni...
Ingredienti
- 80/100 g di parmigiano
- un pugno di foglie di basilico
- 650 g di patate tagliate sottili
- 150 g di acqua
- un pizzico di sale
- 1 uovo
- 250 g di farina
Istruzioni
- Grattugiate nel Bimby il parmigiano, aggiungete il basilico e mettete da parte.
- Tagliate a fettine sottili le patate 12 min a Varoma in 150 g di acqua ed il sale.
- Successivamente aggiungete il parmigiano 10 sec vel4 ed infine, l'uovo e la farina ed impastate a vel spiga fino ad ottenere una palla omogenea.
- Ora siete pronti per formare gli gnocchi.
