I funghi fanno pensare all'autunno, ma quando sono di castagne e cioccolato come quelli di Debora, si possono mangiare tutto l'anno.
Ingredienti
- 300g di purea di castagne
- 300g di maizena
- 100g di farina 00
- 3 uova
- 250g di nocciole tritate fine
- 150g di burro o margarina fuso
- 150g miele
- 1 bustina di lievito vanigliato
- mezza bustina di lievito per dolci
- 200g di zucchero
Per la decorazione
Una barretta di cioccolato da fondere a bagnomaria
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti fra di loro, in modo da ottenere una pasta frolla, appena avrete ottenuto una palla liscia ed omogenea, ricopritela con la pellicola trasparente e fatela riposare in frigo un'ora.
- Stendetela fra due fogli di carta forno, lo spessore dovrà essere abbastanza basso, ora potete ricavare la forma del fungo o quella che preferite.
- Infornate a 180° per 10 - 15 minuti.
- Per la decorazione, fate sciogliere il cioccolato a bagno maria, fate raffreddare leggermente i biscotti, dopodichè uno ad uno intingeteli nel cioccolato caldo e fateli raffreddare su un ripiano.
Ricetta di Supermamma Debora
