Supermamma Alessia e Emi Vuillermoz ci propone la sua eccezionale crostata morbida con crema e lamponi, niente di meglio per una gustosa merenda!
Per la base
- 75 g di burro
- 75 g di zucchero
- 2 uova
- 150 g di farina
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 bustina di lievito.
Per la crema
- 4 tuorli
- 40 g di farina
- 100 g di zucchero
- 400 ml di latte
- Gelatina se necessario (da usare con frutta come mele o banane)
Come realizzare la base
- Inserite tutti gli ingredienti nel boccale e lavorateli per 15 sec. a vel. 4.
- Mettete l'impasto in uno stampo imburrato ed infornate a forno caldo per 15-20 min a 180°C.
Come realizzare la crema
- Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavoratelo per 7 minuti a 80°C vel.4.
- Una volta freddi sia base che crema, distribuite la crema sulla base, guarnite con frutta a piacere e ricoprite di gelatina in caso di frutta che tende ad annerire (tipo banane o mele).
Ricetta di SuperMamma Alessia ed Emi
