Se volete provare qualcosa di sfizioso che non siano i soliti cornetti con pasta sfoglia, provate la ricetta di Rosy.
Ingredienti
- 300 gr di patate lesse
- 140 gr di farina
- 2 cucchiai di parmigiano
- sale qb
Per la farcitura
- prosciutto crudo
- provola
Istruzioni
- Lessate le patate, appena pronte schiacciatele, appena saranno fredde, aggiungete le farina, il parmigiano, il sale e cercate di ottenere un panetto - se risultasse appiccicoso aggiungete un pò di farina.
- A questo punto stendete la pasta, cercando di ottenere un cerchio da cui poi ricaverete dei triangoli, che farcirete a piacere.
- Friggeteli in olio bollente.
Ricetta di SuperMamma Rosy
