Avete una voglia matta di cordon bleu??? Piery ci propone la sua ricetta
Ingredienti
- 800 gr di petto di pollo
- 150 gr di grana grattugiato
- 1 uovo
- sale
- 1 cucchiaio e mezzo di farina bianca
- prosciutto cotto
- sottiletta
Istruzioni
- Prima di tutto inserite nel mixer petto di pollo e parmigiano e tritate il tutto fino a renderlo una poltiglia.
- A questo punto prendere 50gr di composto e appiattitelo, al centro mettete del prosciutto della sottiletta.
- Coprire con un altro strato e chiudete bene i bordi, dopodiché passate le fette nell'uovo sbattuto e nel pan grattato.
- Cuoceteli in padella con olio e girateli varie volte oppure in forno a 180° per 15 minuti.
Ricetta di SuperMamma Piery
