Volete fare un salto nel passato??? Allora provate i Buondì di Letizia
Istruzioni
- 200 g di farina 00
- 150 g di farina manitoba
- 120 ml di latte tiepido
- 1 uovo
- 60 g di burro morbido
- 120 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 100 g di cioccolato fondente
- granella di zucchero
Instruzioni
- Sciogliete il lievito nel latte con lo zucchero 3 min. 37g v.1, appena si forma un po' di schiumetta, aggiungete le farine, l'uovo sbattuto, il sale e amalgamate per 1 min. vel. 4.
- Ora aggiungete il burro morbido e impastate 3 min. vel. spiga.
- Mettete a lievitare per 3 ore, trascorso il tempo mettete l'impasto in teglie rettangolari e infornate a 180° per 20 minuti.
- Nel frattempo preparate la glassa sciogliendo il cioccolato fondente, appena sfornate i Buondì, versate il cioccolato e decorateli con la granella di zucchero.
Ricetta di SuperMamma Letizia
