Il budino al cioccolato, con una spruzzatina di panna e un soffio di cacao in polvere, tira su il morale.
Ingredienti
- 750 ml di latte
- 80 gr di maizena
- 100 gr di zucchero
- 70 gr di cacao amaro
- 60 gr di burro a pezzetti
Istruzioni
- Inserire nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti e cuocere a 100 gradi – velocità 4 – per 9 minuti.
- Versare nelle coppette, lasciare raffreddare e successivamente conservare in frigorifero almeno due ore prima di servire.
- E' possibile usare il bimby, ma si può preparare anche nel modo tradizionale, mescolando in una pentola zucchero, maizena, cacao, miscelare con il latte e infine aggiungere il burro.
- Mettere sul fuoco, portare ad ebollizione sempre mescolando e continuare nella cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Ricetta di SuperMamma Paola.
