Muffins banane e gocce di cioccolato. Deliziosi e sofficissimi.
Mi hanno mandato una piccola fornitura di frutta DOLE.
La qualità è davvero ottima, queste piccole banane sono andate a ruba, una parte l'abbiamo usata per fare dei fantastici muffins banane e gocce di cioccolato, squisiti!
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 140 gr di zucchero
- 60 gr di latte
- 120 gr di burro morbido
- 2 uova
- 2 banane
- Lievito
- 100 gr di cioccolato grattugiato o gocce di cioccolato
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Frullare il cioccolato a vel 7 e mettere da parte.
- Versare nel boccale lo zucchero: tritare per 10 secondi a velocità Turbo.
- Unire le uova, il burro, il latte e il pizzico di sale: azionare 30 secondi a velocità 5.
- Introdurre dal foro del coperchio e con le lame in movimento le banane ridotte a pezzi: 30 secondi velocità 5.
- Unire, sempre dal foro sul coperchio con lame in movimento, la farina, il cioccolato grattugiato o le gocce ed il lievito: 50 secondi a velocità 5.
- Trasferire il composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato, o negli stampi da muffin, livellare bene e porre in forno caldo a 170°C statico per circa 40 minuti.
- Una volta pronta la torta sfornarla, farla raffreddare, cospargerla di zucchero a velo e gustare.
Ricetta Supermamma Gloriana
