Ecco qui la ricetta più buona per i biscottini creati con la sparabiscotti ma si possono fare anche con le formine. I biscotti Canestrelli per la sparabiscotti sono davvero imbattibili!
Ingredienti
- 300 grammi di farina bianca 00;
- 250 grammi di burro;
- 100 grammi di zucchero;
- 1 uovo
Senza Bimby
- Togliere il burro dal frigo un quarto d'ora prima, unire lo zucchero e l'uovo, poi la farina (setacciatela prima o fa i grumi).
- Lavorare la pasta con le mani fino a rendere omogeneo il composto.
Con il Bimby
Inserire gli ingredienti nel boccale e impastare 2 minuti velocità spiga
Dopo avero impastato si può procedere in due modi
- Si mette il composto nella sparabiscotti e si sparano i biscotti direttamente in teglia (è il metodo che ho usato io nella foto)
- Si stende la pasta alta più o meno 1 cm e si ritaglia con delle formine
Infornare a
150° per 15 minuti.
Ricetta di SuperMamma
